Cobertura del suelo con materia orgánica
Agroecología
La agroecología es un modelo general de pensamiento para un proceso de cambio dirigido a la transformación sostenible de los sistemas agrícolas y alimentarios en su conjunto. Se considera una ciencia, una práctica agrícola y un movimiento social, sin embargo, no existe una definición uniforme. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) describe la agroecología como un enfoque dinámico y transdisciplinario que tiene en cuenta todas las dimensiones ecológicas, socioculturales, tecnológicas, económicas y políticas de los sistemas alimentarios, desde la producción hasta el consumo (FAO).
Este enfoque integrado aplica simultáneamente conceptos y principios ecológicos y sociales al diseño y la gestión de los sistemas alimentarios y agrícolas. Su objetivo es optimizar las interacciones entre las plantas, los animales, los seres humanos y el medio ambiente, teniendo en cuenta, al mismo tiempo, los aspectos sociales que deben abordarse para lograr un sistema alimentario justo y sostenible.
La agroecología difiere en lo fundamental de otros enfoques del desarrollo sostenible. Se basa en procesos que se inician a nivel local y se expanden para incluir a toda la sociedad, lo que ayuda a dar soluciones contextualizadas a problemas locales.
Las innovaciones agroecológicas se basan en la creación conjunta de conocimientos combinando la ciencia con los conocimientos tradicionales, prácticos y locales de los productores. Mejorando su autonomía y capacidad de adaptación, la agroecología empodera a los productores y las comunidades como agentes clave del cambio.
En lugar de hacer ajustes en las prácticas de sistemas agrícolas insostenibles, la agroecología busca transformar los sistemas alimentarios y agrícolas abordando las causas profundas de los problemas de forma integrada y aportando soluciones holísticas y a largo plazo. Para ello, es necesario centrarse explícitamente en las dimensiones social y económica de los sistemas alimentarios. La agroecología hace especial hincapié en los derechos de las mujeres, los jóvenes y las poblaciones indígenas.
