La agricultura regenerativa es un enfoque holístico que, mediante el correcto desarrollo de sistemas agrícolas, busca conservar la naturaleza y, de forma simultánea, mejorar la afluencia de agua y alimento para las poblaciones, incrementar la resiliencia climática, preservar la biodiversidad y los suelos, e impulsar la productividad de los agroecosistemas. Se define como “la rehabilitación del suelo con el objetivo de mantenerlo productivo el mayor tiempo posible para evitar la expansión agresiva a nuevas áreas”, con la excepción de territorios abandonados, así como incluyendo actividades de reforestación y restauración de turberas, entre otros (Instituto Mexicano de Tecnología del Agua).  

La agricultura regenerativa imita los ciclos y procesos naturales para evitar en la mayor medida posible la emisión de nutrientes y deshechos al ambiente. Se enfoca en la regeneración del suelo y su biota, la mejora de las dinámicas del agua en el suelo y en la conservación de la biodiversidad en todos los niveles, favoreciendo a la vez el uso eficiente de insumos y la conservación de los servicios ecosistémicos. Con esto se puede aumentar la resiliencia de los suelos a fluctuaciones climáticas lo cual se traduce en una mayor estabilidad financiera para los agricultores. Bajo esta lógica, evita también el uso de costosos productos químicos, beneficiando así la salud de los suelos y reduciendo los costes de producción. La regeneración de los suelos no solo tiene implicaciones positivas en el balance de carbono terrestre, sino también se ve reflejada en una mayor productividad en los cultivos y forrajes. Los sistemas agrícolas regenerativos suelen combinar cultivos, ganado y producción forestal.